Pentru iubitorii de deserturi bogate în ciocolată, această negresă pufoasă, cu glazură fină și aromă de rom, este alegerea perfectă. Se prepară rapid, cu ingrediente simple și este ideală pentru orice ocazie – de la o zi obișnuită în familie până la o masă festivă.
🧁 Ingrediente:
Pentru blat:
-
200 g făină
-
250 g zahăr
-
200 g unt (82% grăsime), moale
-
150 ml lapte
-
5 ouă
-
50 g cacao
-
1 linguriță esență de rom
-
7 g praf de copt
-
150 g nucă măcinată
-
Un praf de sare
Pentru glazură:
-
250 g ciocolată (preferabil cu conținut ridicat de cacao)
-
50 ml smântână lichidă pentru frișcă
👩🍳 Mod de preparare:
1. Prepararea blatului:
Bate ouăle cu zahărul și un praf de sare până devin spumoase. Încorporează untul moale, laptele și esența de rom. Adaugă treptat făina amestecată cu cacao, praf de copt și nuca. Amestecă bine până obții un aluat omogen.
2. Coacerea:
Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace la 180°C timp de 30-35 de minute. Verifică cu scobitoarea.
3. Glazura:
Topește ciocolata împreună cu smântâna lichidă pe foc mic, amestecând până devine lucioasă și fină. Întinde glazura peste prăjitura răcită și, opțional, presară nucă măcinată deasupra.
✨ Rezultatul?
O negresă densă, umedă și aromată, acoperită cu glazură catifelată. Perfectă alături de o ceașcă de cafea sau ca desert la finalul unei mese în familie.
Sfat: Las-o câteva ore la rece înainte de servire pentru o textură mai intensă!
