Adevărată bezea, dar după o rețetă rapidă! Gata în doar 9 minute!
Această rețetă este perfectă pentru momentele în care vrei un desert fin, crocant la exterior și moale în interior, dar fără să petreci o oră în bucătărie. Iată cum poți obține o bezea delicioasă în doar 9 minute, cu pași simpli și eficienți!
Ingrediente:
- 2 albușuri de ou
- 120 g zahăr tos
- 1 praf de sare
- ½ linguriță zeamă de lămâie sau câteva picături de oțet
- Esență de vanilie (opțional)
Rețeta – pas cu pas:
- Separă ouăle
Ai grijă ca în albușuri să nu ajungă deloc gălbenuș. Pune albușurile într-un bol perfect curat și uscat. - Bate albușurile cu un praf de sare
Folosește un mixer la viteză mare timp de aproximativ 1 minut, până când albușurile devin spumă ușoară. - Adaugă zahărul treptat
Începe să adaugi zahărul lingură cu lingură, mixând continuu. După aproximativ 2-3 minute, compoziția trebuie să fie lucioasă și fermă (când întorci bolul, nu cade). - Adaugă zeama de lămâie și vanilia
Acestea stabilizează bezeaua și îi dau un gust subtil, proaspăt. Mai mixează 30-60 de secunde. - Modelează bezelele
Pune bezeaua cu lingura sau un poș pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă spațiu între ele. - Gătire rapidă la microunde!
Pune bezelele în cuptorul cu microunde, pe o farfurie ceramică, câte una sau două, în funcție de mărime. Setează cuptorul la putere maximă (800-900W) și lasă 90 de secunde.
Vei vedea cum bezeaua crește rapid, apoi se usucă ușor.
Atenție! Fiecare cuptor e diferit. Fă o probă cu prima bezea și ajustează timpul dacă e nevoie.
Sfaturi utile:
- Nu deschide imediat ușa cuptorului – lasă bezeaua 1 minut să se stabilizeze.
- Pentru mai multe bezele, repetă procesul în mai multe ture.
- Dacă preferi metoda clasică, le poți coace la 100°C în cuptor timp de 1 oră, dar rețeta rapidă e ideală când te grăbești.
