### **Truc genial pentru ouă fierte care se decojesc ușor: bicarbonatul de sodiu!** 🥚✨
Fierberea ouălor poate părea simplă, dar **decojirea lor poate fi o adevărată provocare**. Dacă ai pățit și tu să rupi albușul sau să pierzi jumătate din ou în timp ce încerci să-l cureți, există un **ingredient banal, ieftin și eficient** care îți va face viața mai ușoară: **bicarbonatul de sodiu**.
—
### **🔹 De ce să adaugi bicarbonat de sodiu în apa de fierbere?**
Bicarbonatul de sodiu **modifică pH-ul apei** și face ca membrana internă a cojii să se desprindă mult mai ușor de albuș.
✅ **Slăbește membrana oului**, astfel încât coaja se desprinde fără efort.
✅ **Crește alcalinitatea apei**, prevenind lipirea cojii de albuș.
✅ **Simplifică procesul de fierbere**, economisind timp și efort.
👉 **Cum îl folosești?** Adaugă **o linguriță de bicarbonat de sodiu** în apa în care fierbi ouăle și vei observa diferența imediat!
—
### **🔹 Alte trucuri pentru ouă fierte perfect decojite**
Dacă nu ai **bicarbonat de sodiu**, iată **alternative eficiente**:
🥄 **Sarea** – adaugă un praf de sare în apă pentru a preveni spargerea ouălor și pentru a întări albușul.
🍶 **Oțetul** – o linguriță de oțet întărește coaja și reduce riscul de crapare.
❄️ **Baia de gheață** – după fierbere, pune ouăle într-un bol cu apă rece și gheață pentru **a opri procesul de gătire** și a facilita decojirea.
🧈 **Uleiul sau untul** – adaugă câteva picături de ulei în apă pentru a reduce aderența cojii la albuș.
—
### **🔹 Timp de fierbere pentru ouă perfecte**
⏳ **4-5 minute** – ouă moi, cu gălbenuș lichid
⏳ **7-8 minute** – ouă cleioase, perfecte pentru salate
⏳ **10-12 minute** – ouă tari, ideale pentru sandvișuri
Prin aplicarea acestor trucuri simple, **ouăle fierte nu vor mai fi o bătaie de cap!** 🎉 Ai încercat vreunul dintre ele? Spune-ne cum a funcționat! 🥚💡