O fabrică din Covasna reinventează industria laptelui în România prin adoptarea unor practici inovatoare și susținerea fermierilor locali. Începându-și activitatea după șase ani de planificare meticuloasă, această unitate de producție a beneficiat de o investiție inițială de peste 2,6 milioane de euro, provenind parțial din fonduri europene, pentru a dezvolta o infrastructură modernă și eficientă.
Un aspect central al acestei fabrici este angajamentul față de sprijinirea producătorilor locali, punând un accent deosebit pe colaborarea cu fermierii ce cresc vaci de rasă Bălțată Românească. Aceasta nu doar că asigură o sursă stabilă de lapte de calitate, dar contribuie și la revitalizarea economiei rurale din regiune.
Directorul general Adrian Rotariu subliniază importanța parteneriatului cu fermierii locali: “Prin achiziționarea directă a laptelui proaspăt și oferind un preț echitabil, noi nu doar că susținem agricultura locală, ci și creăm produse lactate de calitate superioară care ajung direct la consumatori.” Fabrica transformă laptele în diverse produse lactate, de la brânzeturi până la iaurturi, toate respectând standarde înalte de calitate și proaspătate.
Procesul de producție este complet automatizat și folosește tehnologii de ultimă oră, asigurând astfel atât calitatea cât și igiena produselor finite. Acest aspect este esențial pentru a garanta că produsele lactate sunt nu doar delicioase, dar și sigure pentru consum.
Această abordare modernă și centrata pe comunitate a fabricii din Covasna a plasat-o într-o poziție competitivă pe piața românească a laptelui, demonstrând că produsele autohtone pot nu doar să supraviețuiască, dar și să prospere în fața importurilor. Acest exemplu arată clar că inovația și dedicația pentru calitate pot transforma sectorul agricol românesc, oferind consumatorilor produse locale de înaltă calitate.