Vă propunem o rețetă delicioasă, perfectă pentru adunările de familie sau petrecerile în aer liber cu prietenii. Preparăm împreună un blat pufos cu cireșe, un desert care va impresiona pe toți invitații.
Aluatul moale și aromat, combinat cu cireșele suculente, creează un desert de neuitat. Iată ce ingrediente și pași trebuie să urmați pentru a realiza acest deliciu.
Ingrediente pentru blat:
- 200 g unt la temperatura camerei
- 250 g zahăr
- 250 g lapte
- 4 ouă
- 420 g făină de grâu
- 16 g praf de copt
- 15 g cacao
- 350 g cireșe fără sâmburi
Mod de preparare:
- Începeți prin a mixa untul cu zahărul până când acesta devine spumos. Adăugați ouăle treptat, continuând să mixați.
- Încorporați alternativ făina amestecată cu praful de copt și laptele în compoziția de unt.
- Întindeți jumătate din aluat în mod uniform într-o tavă pregătită.
- La restul aluatului adăugați cacaoa, amestecând bine, apoi întindeți această compoziție peste stratul deschis la culoare.
- Presărați cireșele deasupra aluatului.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 35 de minute.
- După coacere, lăsați prăjitura să se răcească înainte de a presăra zahăr pudră deasupra.
Pentru cei care doresc să adauge un plus de gust, vă sugerăm să încercați și o variantă cu brânză de vaci și stafide:
Ingrediente adiționale:
- 100 ml rom sau whisky (sau apă caldă pentru înmuiat stafidele)
- Coaja rasă de la o lămâie
- Esență de vanilie sau zahăr vanilat
- 1 plic praf de copt
- 5 linguri de făină
- 8 linguri de zahăr
- 5 ouă
- 100 g stafide
- 600 g brânză de vaci
Mod de preparare pentru varianta cu brânză:
- Înmuiați stafidele în rom, whisky sau apă caldă.
- Separați gălbenușurile de albușuri. Mixați gălbenușurile cu brânza de vaci, zahărul, stafidele, coaja de lămâie și vanilia până la omogenizare.
- Adăugați făina cernută cu praful de copt și un praf de sare, amestecând până la încorporare completă.
- Bateți albușurile spumă tare cu un praf de sare și încorporați-le cu grijă în compoziția de brânză.
- Turnați amestecul într-o tavă unsă și tapetată cu făină sau griș.
- Coaceți la 180 de grade pentru 15 minute, apoi reduceți temperatura la 160 de grade și continuați coacerea pentru încă 35-40 de minute, până când prăjitura capătă o crustă aurie.
Aceste rețete vă vor transforma orice ocazie într-un moment memorabil pentru toți invitații. Savurați cu plăcere!