### Rețetă pentru desert răcoros cu pișcoturi și cremă de brânză
#### **Ingrediente:**
– 100 g unt
– 70 g dulceață de cireșe
– 20 g zahăr vanilat
– 30 bucăți pișcoturi
– 120 g zahăr pudră
– 200 ml apă
– 400 g cremă de brânză
– 300 g iaurt grecesc
—
#### **Mod de preparare:**
1. **Prepararea cremei:**
– Puneți untul într-un bol mare și adăugați zahărul vanilat și zahărul pudră.
– Amestecați ingredientele folosind un mixer până când obțineți o compoziție cremoasă și omogenă.
– Adăugați crema de brânză și iaurtul grecesc, continuând să mixați până când toate ingredientele sunt bine incorporate.
2. **Pregătirea siropului:**
– Diluați dulceața de cireșe cu apa pregătită, amestecând bine pentru a obține un sirop aromat.
3. **Montarea desertului:**
– Înmuiați pișcoturile pe rând în siropul de dulceață, având grijă să nu le lăsați prea mult pentru a evita să se rupă.
– Așezați un strat de 10 pișcoturi pe un platou, dispuse în 5 rânduri a câte 2 pișcoturi fiecare.
– Acoperiți uniform stratul de pișcoturi cu un strat din crema pregătită anterior.
– Continuați să alternați straturile de pișcoturi și cremă, reducând treptat numărul de pișcoturi pentru a forma un triunghi:
– 4 rânduri a câte 2 pișcoturi
– 3 rânduri a câte 2 pișcoturi, și așa mai departe.
– Golurile dintre pișcoturi pot fi completate cu puțină dulceață pentru un plus de aromă.
4. **Finisarea desertului:**
– Ungeți prăjitura pe toate părțile cu crema rămasă, având grijă să acoperiți uniform inclusiv lateralele.
5. **Răcirea și decorarea:**
– Puneți prăjitura la frigider timp de cel puțin o oră, pentru a se întări și a se întrepătrunde aromele.
– Opțional, decorați desertul cu fulgi de nucă de cocos sau ciocolată rasă înainte de servire.
—
#### **Sugestii de servire:**
Acest desert răcoros este ideal pentru zilele calde sau ocaziile speciale. Serviți-l rece, alături de o ceașcă de cafea sau ceai, pentru o experiență completă!