La 40 de ani, mi-am dat seama că nu am explorat pe deplin potențialul grătarului din cuptorul meu. Îl foloseam mereu doar ca suport pentru tăvile de copt sau formele de prăjituri, crezând că acesta este singurul său rol. Recent, am descoperit însă că grătarul poate avea mult mai multe utilizări în bucătărie:
- Înlocuitor pentru Toaster
Am descoperit că grătarul poate funcționa ca un toaster. Folosind o tavă acoperită cu hârtie de copt sub grătar pentru a prinde firimiturile, am așezat felii de pâine albă între barele grătarului. În aproximativ 20 de minute la o temperatură moderată, am obținut niște toasturi perfecte, fără a mai avea nevoie de un toaster separat. - Grătar Casnic
Pentru a coace legume sau a prepara un mic grătar de carne, grătarul din cuptor este ideal. Legumele, precum cartofi, ardei, roșii sau vinete pot fi așezate direct pe grătar. Carnea, înfiptă în frigărui, poate fi gătită în aceeași manieră. Este important să plasezi o tavă dedesubt pentru a colecta sucul de la legume sau grăsimea care picură din carne. Această metodă transformă cuptorul într-un grătar funcțional, utilizabil în orice condiții meteorologice. - Gustare Mexicană – Tacos
Un alt mod interesant de a folosi grătarul este pentru a pregăti tacos, o gustare populară mexicană. Tăiind cercuri din lipii obișnuite și agățându-le pe grătar, le poți coace în cuptor pentru aproximativ 15 minute. Rezultatul este o bază crocantă perfectă pentru umplutura de tacos, care de obicei include carne tocată prăjită cu ceapă, pastă de tomate, piper și porumb, finalizată cu un strat de cașcaval topit. - Pui Picant
De asemenea, poți găti pui picant într-un mod simplu folosind grătarul. Marinând sau ungând copănelele de pui cu condimente, le poți agăța pe grătar, iar dedesubt poți plasa o tavă cu cartofi sau altă garnitură, care va absorbi grăsimea scursă, rezultând un fel de mâncare incredibil de gustos și eficient.
Aceste descoperiri mi-au deschis noi perspective în utilizarea cuptorului și m-au ajutat să diversific preparatele culinare, demonstrând că grătarul din cuptor este mult mai versatil decât mă așteptam.