Deși se afla în vârful puterii și ar fi putut avea acces la orice preparat și-ar fi dorit, Elena Ceaușescu era surprinzător de modestă în privința gusturilor culinare. Soția lui Nicolae Ceaușescu prefera mâncărurile simple, porțiile mici și preparatele ușoare, bazate în special pe legume și pește. Cei care au lucrat în preajma cuplului au dezvăluit, după 1989, că meniul lor zilnic nu avea nimic extravagant, în ciuda privilegiilor colosale de care beneficiau.
Dintre toate mâncărurile, păstrăvul la grătar cu lămâie era favorita Elenei Ceaușescu – un preparat simplu, răspândit și foarte ieftin în acea perioadă. De altfel, peștele era, la vremea comunismului, unul dintre cele mai accesibile alimente, motiv pentru care apăruse și celebra expresie „nicio masă fără pește”. Păstrăvul, șalăul și alte specii erau ușor de găsit și la prețuri mici, iar familia Ceaușescu le consuma frecvent.
De la aliment ieftin la produs de lux
Dacă în anii ’80 păstrăvul era aproape nelipsit din farfuriile românilor, astăzi lucrurile s-au schimbat radical. În 2025, prețul unui kilogram de păstrăv a ajuns la aproximativ 50 de lei, depășind chiar și carnea de pui, porc sau vită. Ce altădată era un aliment banal, accesibil tuturor, a devenit acum o opțiune costisitoare, pe care mulți români o consideră un lux.
Ironic sau nu, mâncarea preferată a Elenei Ceaușescu – simplă și ieftină pe vremuri – este astăzi mai scumpă decât multe dintre produsele considerate premium în epoca comunistă.
Preferințele culinare ale lui Nicolae Ceaușescu
Dacă Elena aprecia peștele și preparatele ușoare, Nicolae Ceaușescu avea și el anumite preferințe, majoritatea din zona legumelor și a mâncărurilor tradiționale simple. Fostul lider comunist consuma cu plăcere:
-
borș de ștevie sau lobodă,
-
piure de urzici,
-
musaca de legume cu ou și smântână,
-
fripturi simple,
-
salată de roșii cu brânză proaspătă.
Chiar dacă oficial regimul comunist nu încuraja sărbătorile religioase, familia Ceaușescu le marca în intimitate. De Paște și Crăciun, meniul includea preparate tradiționale precum sarmale, piftie și nelipsita salată boeuf, despre care apropiații spun că era una dintre preferatele lui Nicolae Ceaușescu.
